卵の賞味期限って外国と日本でどうして違っているの?

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卵の賞味期限って外国と日本でどうして違っているの?

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みなさん、こんにちは!
卵のネット販売の店長をしております、岩と申します。

おかげさまで太陽卵は海外でもお喜びいただいています。
先日は台湾にお住いの方からこのようなお声をいただきました。

台湾のスーパーで貴社の卵を購入していますが、
まとめ買いをしてもすぐに売り切れてしまいます。
直接貴社の卵を購入することはできないでしょうか?

送料の関係もあり直接発送はできませんでしたが、
とてもうれしくありがたいお声でした。

日本の食材というと、安全・安心のイメージがありますが、
生で食べることを前提にしている日本の卵は鮮度がよく、
安心して食べることができる印象をお持ちのようです。

パックに入った卵

ただ、海外にお住まいの方からこんなお声もいただきます。
海外に運ぶのに時間がかかり賞味期限が減るのが心配……
なぜこのようなお声が出るかというと日本の卵の賞味期限が、
海外の賞味期限と比べてぐっと短いためなんです。

  • ・日本の賞味期限 …… 2~3週間
  • ・海外の賞味期限 …… 30日以上

その理由は賞味期限の定義が違うため。

  • ・日本 ……… 生で美味しく食べられる期間
  • ・海外 ……… 加熱調理して美味しく食べられる期間

ですから決して日本の卵が日持ちしないわけではありません。
賞味期限を過ぎたとしても一定の低温に保ってさえおけば、
3ヵ月間は加熱処理をすると問題なく食べられます。

しかも、添加物を使用していない太陽卵は日持ちが良く、
海外にお住まいの日本人の方々から喜ばれているようです。

これからも安全・安心で美味しい太陽卵をお届けします!
太陽卵は当社のオリジナルブランドで商標登録した商品です。
類似品とくれぐれもお間違えのないよう十分にご注意ください。

「卵の通販と販売なら九州長崎に養鶏場を持つ落水正商店の太陽卵」
雲仙市愛野町から日本全国へ、完全無添加の新鮮な鶏卵をお届けします!

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この記事を書いた人ご紹介!
太陽卵美健の店長/岩素子(いわもとこ)/長崎県出身在住
私の想いはコチラの記事より「信頼のブランド!太陽卵誕生秘話」
商品を通して一人でも多くの方に元気で笑顔の毎日を過ごしてほしい。

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直営農場:千綿ファーム