みなさん、こんにちは！
卵のネット販売の店長をしております、岩と申します。

食欲の秋が到来しおいしいものが目白押しですね。
新米も出始め、卵かけごはんの味わいも倍増です。

卵には脳を元気にする栄養素がたっぷり！
それぞれ次のような役割を果たします。

• ・アミノ酸 …… 神経伝達物質（セロトニンなど）の材料
• ・レシチン …… 神経伝達物質（レシチン）の材料
• ・ビタミンB群 … 神経伝達物の合成をサポートする

神経伝達物質とは脳内の神経細胞と神経細胞の間で、
情報の橋渡しをしている物質です。

つまり、脳が元気いっぱいで働くためには、
神経伝達物質が豊富にあることが欠かせません。

卵に含むアミノ酸やレシチンが材料となり、
ビタミンB群が合成をサポートしてくれます。
卵をしっかり食べて脳力を高めてくださいね。

脳はご存じの通り、私たちにとって大切な存在です。
24時間365日働き続け身体と心をコントロールし、
私たちの心身の健康を守ってくれているのです。

脳の働きは実に多く……

• ・集中力や注意力を高める
• ・感情のバランスを整える
• ・記憶力や判断力、思考力を司る
• ・呼吸や消化などの機能をサポート
• ・運動感覚をバランスよく調整する

脳はいわば、私たちのスーパーコンピューター！
すべての活動の司令塔ともいえる存在ですから、
十分な栄養を送り届けてあげたいものですね。
そのためにも、1日2個の卵は食べましょう。

新米が美味しい季節はやっぱり卵かけごはん。

太陽卵とほんのり甘い専用の醤油がついた、
「卵かけご飯セット」は当店の人気商品。
ぜひこの機会に一度お試しくださいね。