みなさん、こんにちは！
卵のネット販売の店長をしております、岩と申します。

木枯らしが吹き、風邪を引きやすい季節ですね。
何だか熱っぽい、鼻水が出始めた……そんなときは、
栄養価の高い卵をしっかり食べて、早く回復しましょう。

風邪を治すには、卵がいいと言われる理由や、
風邪を引いた時の卵の食べ方などお伝えします。

１）なぜ風邪には卵がいいの？

昔から「風邪には卵酒」と言われてきたように、
卵は風邪を引いたときの栄養補給に使われてきました。
風邪にいいとされる理由は、やはり優れた栄養価です。

完全栄養食品とも呼ばれる卵は、良質なアミノ酸や
ビタミン、そしてミネラルを豊富に含みます。
弱った身体に栄養を補給するには、ぴったりですね。

２）風邪をひいたときの卵の食べ方

風邪を引いているときは、胃腸も弱っています。
卵が風邪にいいと言っても、消化しやすい形で、
胃腸に負担をかけずに食べるのが理想ですね。

卵はさまざまな調理法がありますが、
加熱時間によって、実は消化時間が異なります。
胃に負担をかけたくない、おなかの調子が悪い。
そんな場合は、卵を半熟にして食べましょう。

調理法別の消化時間は次の通りです。

• ・温泉玉  …… 1時間30分
• ・ゆで卵  …… 2時間30分
• ・生卵  ……… 2時間45分
• ・目玉焼き……3時間
• ・卵焼き  …… 3時間15分

半熟の温泉卵と卵焼きでは、２倍の開きがあります。
できれば半熟で食べるようにしてくださいね。

３）卵がゆなら、手軽で温まります

風邪を引いたときに卵を食べるなら、
卵の加熱時間が短い「卵がゆ」もおすすめです。
お米もとろとろなので消化が良く一石二鳥ですね。

味つけは、上質な醤油と自然塩でシンプルに。
味噌を溶き入れても、優しい味わいになります。

栄養と味の決め手はやはり「卵」
自然豊かな長崎で育った太陽卵なら、
栄養をバランス良く含み、柔らかな甘みも、
食欲が落ちた身体に優しくなじみます。

普段の食卓や風邪を引いたときのお食事に。
ぜひ、おいしい太陽卵をお役立てくださいね。