みなさん、こんにちは！
卵のネット販売の店長をしております、岩と申します。

太陽卵は鮮やかな黄身の色が人気の理由の一つです。
ご購入くださる多くの方が濃さを喜んでくださいます。

そんな中、よくご質問をいただくのが、
黄身の色が濃いと栄養価が高いの？ということ。
たしかに鮮やかな色はいかにも栄養がありそうですね。

結論から言えば実は違いはありません。
黄身の色が濃くても栄養が豊富なわけではないのです。

とはいっても黄身が濃い方が栄養がありそう、
というイメージが浸透しています。

そのため、飼料に着色料を混ぜ、人工的に色をつけている、
卵もたくさん存在していることをご存じでしょうか？

現代生活で添加物を100％避けることは困難です。
でも、卵は毎日のように食べる食材の一つです。
添加物を使わない卵を選びたいものですよね。

では自然飼料で育って生まれた卵と着色料を使った卵、
どのように見分ければ良いのでしょうか？

そのポイントは黄身の色にムラがあるか？

着色料を使った卵は色が一定でばらつきがありません。
一方、自然飼料で育って生まれた卵は少しムラがあります。
鶏の食欲や水の摂取で少しずつ違ってくるのです。

また、季節によっても黄身の色がやや異なります。

夏は鶏も水分を多く摂るため、黄身の色は薄くなり、
冬は水分を控えてエサをしっかり食べてくれますので、
黄身の色も濃く鮮やかになる傾向があります。

太陽卵は自然素材で作られた飼料を与えています。
アレルギーの子どもにも優しいという声をいただくのは、
添加物を一切、使用していない何よりの証だと自負しています。

太陽卵の黄身の色が濃くなるのは、飼料の中に、
パプリカや人参などの緑黄色野菜が含まれているため。
そのおかげで、ビタミンEやβ-カロテンなどの栄養も、
普通卵と比べて豊富に含まれています。

美味しくて栄養豊富、安全安心な太陽卵。
ご家族の健康な毎日にぜひお役立てくださいませ。